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通知公告

后勤服务部门新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控方案

【文章来源: 党政办】 【发布人: 管理员】 【发布时间: 2020-02-10】

为认真贯彻落实习近平总书记关于新型冠状病毒感染肺炎疫情防控的重要指示和党中央、国务院的决策部署,以及省委省 政府和教育部、教育厅、合肥市委市政府、驻地党委政府等工作要求,切实做好我校后勤系统疫情防控工作,保证校园安全稳定、师生身体健康和生命安全,根据《安徽省教育厅转发教育部办公厅关于做好高校疫情防控后勤工作的通知》(皖教秘〔2020〕43号)精神,特制定本方案。

一、提高政治站位,切实履行职责。

“疫情就是命令,防控就是责任”。当前,疫情防控形势严峻,后勤保障系统(含社会化服务单位)是疫情防控最直接、最关键的领域,全校后勤服务人员务必高度重视、严防严控,坚决贯彻落实习近平总书记关于疫情防控工作的重要批示指示、重要讲话精神和党中央、国务院决策部署,以及省委、省政府、省教育厅、合肥市委市政府、驻地党委政府等疫情防控指令和要求,树牢“人民利益高于一切”、“师生生命安全和身体健康是第一位”的思想,以对党和人民高度负责的责任感和使命感,提高政治站位,敢于担当,切实履行职责,把疫情防控工作作为当前最紧迫、最重要的政治任务加以落实,确保校园安全稳定,全力遏制疫情蔓延,坚决打赢疫情防控阻击战。

二、疫情防控组织领导

1.学校后勤系统防控小组

组长:张世军  副组长:程基鹏

成员:陈家才(餐饮超市)、郑其宏(物业)、蔡根军(餐饮)、社会化单位主要负责人及驻校负责人(各餐饮公司负责人、食堂经理、物业公司负责人、物业公司驻校经理、校园超市负责人等)。

主要职责:在学校疫情防控领导小组统一领导下,负责统一组织、协调、落实、部署、检查学校后勤服务系统防控工作,并根据疫情发展和阶段性工作重点,不断完善应急处置机制,力求预案科学周密,处置快捷高效,措施可靠得力,保障及时到位,确保疫情得到有效控制。疫情防控期间,实行每日“零报告”制度,按照要求及时报送当日信息,确保信息及时、畅通、准确。确保疫情早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗,对防控对象及密切接触者按规定进行医学观察,对疑似病例及时送指定医院进行诊断和治疗。

2.根据学校春季学期延期开学相关安排,及时分析研判,讨论研究制定社会化单位从业人员返校时间、隔离观察时间和返岗工作时间,确保后勤保障服务工作安全、平稳、有序。

3.详细排查返岗人员返岗半个月前的行踪、返岗行程等,寒假期间是否到过武汉或湖北其他地区、是否接待过从武汉或湖北其他地区来皖人员,是否在家隔离等。组织对返岗人员体检,有疑似症状(如发热、乏力、干咳、呼吸困难等)及时报告,并到指定发热门诊进行处置。对身体不适、排除疑似的,必须隔离治疗,严禁上岗。

三、校园餐饮工作疫情防控方案。

(一)全面提高思想认识,明确疫情防控目标。

餐饮服务场所人流量大、从业人员集中,是学校防疫工作的重点部位,又是全校师生员工抗击疫情的基本民生保障。各餐饮服务单位主要负责人及驻校经理要坚守工作岗位、靠前指挥,全面落实联防联控措施,构筑群防群治的严密防线,确保防控工作中发挥“助力不添乱”的基础作用。坚持“预防为主、常抓不懈” 的工作方针,以普及新型冠状病毒肺炎防治知识、提高防护意识、采取有效措施为中心,确保学校餐饮不发生新型冠状病毒肺炎疫情传播。

(二)强化疫情防控制度,积极搞好宣传工作。

1.提高对疫情防控形势的认识,配合政府、学校加强对疫情防控有关政策法规、科学知识、防控措施的解读和宣传,加强对餐厅疫情防控的宣传工作。

2.强化宣传教育工作。要通多渠道开展宣传教育工作,向各级各类人员做好新型冠状病毒感染肺炎防控基本常识和预防知识的宣传教育工作,提醒大家一定注意个人卫生,不参加聚集性活动,相信和依靠学校、后勤和疾控部门,不造谣、不信谣、不传谣,科学防控疫情,努力做好防控工作。

(三)落实预防控制规范,确保防控工作到位。

1.配备相应测温设备,做好场所消毒工作。

(1)学校为餐饮部门配备相应的测温器具,餐厅每天早、中、晚餐前对从业人员进行体温测试,做好记录和建档工作。

(2)每日定时做好就餐场所、操作间、洗消间、库房、办公室、人员通道、保洁设施、餐具及相关工具、设施设备、洗手处等消毒工作,并做好记录。洗手处应配备洗手液、消毒液等。同时,要保持餐饮服务场所空气流通,做到定时开窗通风或保持空调换风系统正常运行,每餐结束后对经营场所进行消毒。

2.搞好员工个人防护,远离冠状病毒感染。

(1)严格落实从业人员晨检制度,监测并记录上岗人员体温,有发热、咳嗽等疑似症状,要立即离岗就诊。员工要注意个人卫生,上班进入操作间前、在制备食物前、售餐前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后、抚摸动物后、咳嗽手捂之后,要用流动水和皂液采用六步洗手法洗手,手部揉搓时间不少 于 15 秒。进入操作间操作前及售饭过程中要做好防护工作, 从业人员要按照要求穿干净工衣、佩戴帽子、口罩和手套,且按规定及时更换口罩、使用工具售饭,严格执行人员出入操作区域工作服的更换要求。

(2)餐厅员工减少外出,避免到封闭场所、空气不流通的公众场所和人员密集场所;坚决不参加任何聚集性活动,未经允许,餐厅员工不得擅自离开校园。餐厅员工一旦发现有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症状,应立即停止工作并上报,及时到指定医疗机构就诊。

(3)加强防护,科学防范,远离病毒。

做好餐厅、员工宿舍通风保暖,避免感冒;做好个人防范和保护措施,勤洗手,戴口罩,多饮水,清淡饮食,均衡饮食,不食用或饮用生的或未熟透的动物产品等,避免在未加防护的情况下接触野生或养殖动物;保持良好心态,不恐慌、不焦虑。保持手卫生,减少接触公共场所的公共物品和部位。同时,做好对员工宿舍的卫生管理和定期消毒工作,在校外住宿的员工在进入餐厅前要做好体温测试和消毒工作。

3.加强食品原料管理,确保原料来源可溯。

(1)加强原材料管理,食堂在正式供餐前,要对库存的食材、食品及原料、食品添加剂进行彻底清查,对冷藏冷冻设备的运行情况开展检查,发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的,要按照有关规定销毁处理。

(2)严格落实餐饮服务各环节的索证索票和记录工作,确保食品及原料来源可溯、途径合法。严禁采购、贮存野生动物或野生动物制品、不明来源的食材,严禁经营野生动物。不得采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物。对肉及肉制品做好索证索票工作,确保肉类来源可追溯,尤其是加强对猪肉“两证一报告”的查验,严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐,不得使用发芽土豆、新鲜黄花菜、野生蘑菇等加工食品,不得使用《药食同源目录》之外的中药材制作食品。

(3)加强送货车辆和人员管理,要求送货单位送货车辆及容器要定期消毒,送货车辆在进校前,由校门保安监督送货人对送货车辆外观、轮胎等处进行消毒处理。送货司机及装卸工在进校门前,由校门保安对送货司机及装卸工进行体温测试,没有问题再放行。食品原材料在进餐厅库房前,由餐厅保管人员负责,对带外包装的食品原材料外包装进行消毒处理。原材料外包装不得进入厨房操作间。

4.规范加工操作行为,强化供餐环节管理。

 (1)学校餐厅严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,严格执行烹饪食品的温度和时间标准,做到烧熟煮透的食品,不得供应经营冷荤凉菜、裱花蛋糕和生食海产品等。保证食品安全,对所有出售饭菜做好留样工作,要定期检查留样设施是否运转正常、留样冰箱是否显示温度、留样样品是否足量、留样盒洗消是否规范合格、留样记录是否规范真实等。

(2)根据疫情防控需要,为了尽可能减少人员密集就餐,可采取按年级、班级、指定餐厅、指定时间等分散就餐的方式就餐。提倡自带餐具、分段错峰、分餐进食,采取打包方式自行带走,不在食堂集中就餐。食品保存的温度和食用时间要严格执行有关规定。疫情防控期间,各餐饮单位不得承接非必要的团体性餐饮服务。同时,在就餐区张贴标识,提醒就餐者在就餐前要洗手,坐下就餐的最后一刻再脱口罩,就餐师生避免面对面就餐,避免就餐说话,避免扎堆就餐。

5.加强餐用具洗消管理,保持场所良好通风。

(1)餐厅在正式供餐前,要对操作间及就餐场所进行彻底清洁消毒,对长时间未使用的厨房用具、餐用具也要全面清洗消毒。每餐前,要按照《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的餐饮服务场所、设施、设备、工具清洁方法,对场所和用具进行彻底清洗和消毒。加工和就餐场所应保持良好通风。同时,对餐厅操作间清洗、消毒设施进行检修,如消毒柜、紫外线消毒灯、洗手设施、洗菜设施、保洁设施等。

(2)学校餐厅餐具必须进行严格清洗消毒后使用,餐具的清洗消毒参照《推荐的餐用具清洗消毒方法》进行清洗消毒。清洗方法:采用手工方法清洗的应按以下步骤进行:刮掉沾在餐用具表面上的大部分食物残渣、污垢,用含洗涤剂溶液洗净餐用具表面,用清水冲去残留的洗涤剂;采用洗碗机清洗按设备使用说明进行。消毒方法:物理消毒,包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法,煮沸、蒸汽消毒保持 100℃,10分钟以上;红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上;洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。化学消毒,主要为使用各种含氯消毒药物消毒,使用浓度应含有效氯 250mg/L(又称 250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。化学消毒后的餐用具应用净水冲去表面残留的消毒剂。保洁方法,消毒后的餐用具要自然滤干或烘干,不应使用抹布、餐巾擦干,避免受到再次污染,消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。

6.做好员工教育工作,强化监督现场检查。

(1)要教育员工做好个人与家庭成员的健康监测,居室勤开窗,经常通风;家庭成员不共用毛巾,保持家居、餐具清洁,勤晒衣被;不随地吐痰,口鼻分泌物用纸巾包好,弃置于有盖垃圾箱内;注意营养,适度运动;备置体温计、医用外科口罩或 N95 口罩、家用消毒用品等物资。理性对待疫情,不造谣、不信谣、不传谣。实时关注国家、相关部门及学校的信息发布,关注有关防控公共信息,按照要求及时应对,做好有关新型冠状病毒感染肺炎的防控工作,保持沟通及反馈机制。

(2)强化监督检查工作,各级管理人员定期对餐厅进行检查,发现问题隐患要跟踪整改、及时处理。对自查不到位和整改措施不落实的,严格进行查处。同时,学校餐饮部门要密切关注国家权威部门的信息发布,关注有关防控公共信息,根据形势及时研判,适时调整餐饮服务保障工作。

(3)防疫期间,所有餐饮从业人员绝对禁止接触从武汉来的人员, 严禁其他外来人员进入餐厅操作间,确需工作需要进入的,在请示有关领导后做好体温检测及信息登记(车牌号、身份 证、体温、常住地、联系方式、进入事由、来访时间等)。

四、校园物业工作疫情防控方案。

(一)物业服务人员的管理与防护。

1.严格物业服务人员管理。

物业公司对所有员工进行严格的监管,确保上岗员工身体健康,必须做到连续14天无发热症状、无新型冠状病毒感染的肺炎病人或疑似病人接触史、无新型肺炎流行区域出入史。物业公司要对所属员工进行全面登记,包括身体状况、近期有无出入武汉、湖北等相对严重的疫情区域,如发现要第一时间上报相关部门,并主动进行隔离,暂停上岗。

2.做好物业服务人员防护。

(1)佩戴口罩。所有员工上岗前均正确佩戴一次性医用外科口罩或N95口罩,口罩原则上一次性使用,连续佩戴4小时更换,污染或沾湿后应立即更换。

(2)做好员工培训与管理。对员工开展疫情及相关防控基础知识宣传教育,培训内容应包括但不限于:如何佩戴、摘除口罩,如何处理使用过的口罩,六步洗手法,消毒液配置方法、服务区域消毒要求等。

3.每次上班前测量体温,一旦发现有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症状,应立即停止工作并上报,及时到指定医疗机构就诊。作业前、作业后及污染时均需使用消毒洗手液,采用六步洗手法洗手。必要时使用医用橡胶手套等防护措施。

(二)做好重点区域防疫消毒。

疫情期间在做好日常环境清洁基础上,加强以下重点公共区域消毒频次。

1、公共卫生间。

(1)卫生间水龙头、门拉手等手接触区域,每日使用 75% 医用酒精擦拭消毒 2 次;

(2)卫生间地面、洗手盆、尿斗、坐便器等区域,每 日使用浓度为 1000mg/L 的含氯消毒液喷洒消毒2次。

2、生活垃圾桶。

生活垃圾桶每日使用浓度为 1000mg/L 的含氯消毒液喷洒消毒 1次。

3、教室、图书室、实验室等在开学前全部关闭。正常开学后,根据疫情的需要,充分调动学生干部、志愿者等,每日将教学楼、实训楼等公共教学区域进行开窗通风,上下午各1次,每次不少于30分钟。物业公司对教学楼、实训楼、学生宿舍走廊地面每日使用浓度为 500mg/L 的含氯消毒液喷洒或擦拭消毒2次。

4.校园绿化及保洁。

对垃圾清运定人定时,并严格对出入校园的司机进行体温测试,并对车辆进行消毒杀菌;对于校园内人流量较大的通道、电梯等公共区域要坚持每天进行消毒杀菌。开学后,教育引导学生尽量少乘坐电梯。

(三)做好废弃口罩等污染物品的处理。

设置“口罩回收专用垃圾桶”,引导师生将使用过的口罩统一放在专用垃圾桶内,每日用75%医用酒精(或浓度为 1000mg/L 的含氯消毒液)喷洒消毒 3 次。

(四)做好出入口管控。

根据学校对校园采取的疫情防控措施,协助学校对校园实施封闭式管理。

1.强化返校人员的管理。禁止学生提前返校报到。根据学校的要求,确因工作需要提前返校的人员要按要求进行体温测量和登记,发现异常,严禁进入校园。

2.严格控制外来人员进入。对进入校园人员进行体温测量和登记。登记内容包括姓名、性别、年龄、近期旅行史、来访目的、证件号、体温等,有下列任意一种情况者禁止进入:

——15 日内在疫区逗留经历;

——体表温度> 37. 3°C;

——有咳嗽、流涕等呼吸道症状;

——其他疑似症状。

3.劝导在校人员尽量不外出。

劝导在校人员尽量不外出,对确因特殊情况外出时,应详细填写在外活动情况,返校人员应按学校规定进行隔离或采取其他措施。

(四)做好校园防疫宣传及师生防护。

1.通过校园网、微信公众号、微信群、宣传栏等方式,在校内展开疫情科普知识教育和宣传,缓解焦虑恐惧情绪,引导员工、师生正确看待突发事件,营造万众一心、众志成城、迎难而上、敢于胜利的氛围。

2.引导师生尽量减少外出,疫情防控必要时严禁住校学生外出。在校园内活动时要求必须佩戴口罩,禁止未正确佩戴口罩的人员进入校园及校内各楼宇。

3.配合学校对在校学生每日自测体温并记录,协助学校对所有在校师生进行逐一排查,测量体温及近15日内行程调查,做好登记。

4.引导学生每日开窗通风,保持学生公寓内干净整洁。

5.协助学校对返校学生进行体温测量和信息登记。对于出入湖北或接触湖北返乡人员及出入疫情相对严重区域的师生要额外关注,做好应急预案。

(五)做好设施设备运行保障。

做好疫情期间后勤保障支持工作,按照职责分工,加强维护监管和运行监测,保障供电、供水、供气稳定,为应急处置提供优质的物业服务保障。

五、校园超市疫情防控方案。

(一)全面建立员工晨检和健康申报制度

超市经理是疫情防控管理的第一责任人,员工每日上岗前必须测量体温并申报健康状况,超市配备体温枪或红外测温仪等基本设备,为员工配发口罩、提供抑菌洗手液等防疫物品;如有发热、咳嗽、流涕、腹泻等症状的员工,一律不得上岗,及时到指定医院发热门诊就医,症状较轻者自行回家观察休息。

(二)加强营业场所卫生管理。

1.保持良好的个人卫生习惯,员工上岗时穿清洁统一的工作服,不留长指甲,必须佩戴口罩,口罩连续使用4小时或受污染、潮湿后及时更换。设置“废弃口罩专用收集容器”进行集中无害化处理。

2.员工随时保持手部卫生,不确定手是否清洁时,避免用手接触眼、鼻、口,打喷嚏或咳嗽时,应用纸巾捂住口鼻,若无纸巾,可用肘部遮住口鼻,绝不能随地吐痰;员工在搬运货物、商品后必须用抑菌洗手液清洗双手;超市中严禁售卖现制现售食品。

3.师生进出超市必须佩戴口罩,否则谢绝进入。

4.每天三次(营业前、中午高峰过后、晚高峰过后)用 8 4 消毒液做地面消毒;接触食品的工器具每天用 75 %乙醇消毒液或84消毒液消毒清洗。

5.校园超市每天至少三次进行通风处理,每次不低于 20 分钟,和地面消毒工作交替进行。

(三)加强经营场所设施设备管理

1.每天二次使用 75 %乙醇消毒液直接喷雾或使用 84 消毒液对栏杆、门把手、按钮、货架、叉车等各类 搬运设备、托盘、垫板、校内送货车辆、电脑、鼠标、购物 篮、购 物车、工作台、各类收银设备、小餐台等设施设备进行消毒工作。

2.做好加热用的微波炉的管理,及时清理溢出物,每日三次进行清洗消毒;做好空调的清洁消毒工作,每天对空调的送风口、回风口进行消毒;每天二次对垃圾桶作消毒处理。

3.加强商品巡检管理,外包装受污的、破损的、临近保质期的商品及时下架。

(四)加强供货服务商管理。

及时向供货企业 发出防疫防控工作提示,要求供货车辆发车前必须做清洗和消毒处理,送货员工必须佩戴口罩、持证上岗,进校门自觉接受体温检测和身份登记。

(五)优化结算工作流程。

为减少师生在商贸服务场所逗留时间,推广微信、支付宝等线上支付功能,减少现金交易。

(六)强化疫情信息报送工作制度

安排专人负责,每日向学校疫情防控部门或后勤管理部门报告员工在岗、离岗、去向和健康状况以及员工亲属、接触人员的健康异常情况, 做到不漏报、不瞒报,主动接受属地卫生防疫部门和市场监督管理部门的监督指导。

(七)确保物价稳定。

为确保 学校的正 常开学、确保师生的正常生活,确保商品价格稳定,各类商业服务机构应提前做好预判,加强和供货企业 的沟通协商,制订采购计划、做好商品和物资储备,保证供应和价格基本稳定。

      后勤处

        2020年2月7日